Maccheroni Ricotta E Salsiccia
Ricetta
Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino.
Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida.
Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 300g di salsicce
- 200g di ricotta
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 60g di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 62 volte, l'ultima volta mercoledì 3 luglio alle 12:11.