Macedonia Di Pesche Al Maraschino
Ricetta
Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare.
Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo.
Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino.
Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.
Ingredienti per 4 persone
- 900g di pesche
- 150g di zucchero
- 20 cl di acqua
- 10 cl di vino bianco
- 1 limone (succo)
- 4 cl di maraschino
- 70g di lamponi
- 30g di zucchero a velo
- 25g di pistacchi tritati
- 5 foglioline di menta
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 12 dicembre alle 15:46.