Macedonia Raffinata (2)

Dolce a base di pompelmi

Ricetta

Tagliare i pompelmi a metà in senso orizzontale e svuotarli senza danneggiare la buccia.
Sbucciare e tagliare a dadini la restante frutta ad eccezione dell'uva e suddividerla nelle bucce di pompelmo, aggiungendo la polpa estratta da questi ultimi spellata al vivo e tagliata a pezzettini e l'uva lavata.
Spolverizzare con lo zucchero, bagnare con il cognac e lasciar riposare per 30 minuti. Quindi unire lo spumante e mettere in frigo per 2 ore.

Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 19:35.