Maiale Ai Capperi
Ricetta
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti.
Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fettine di maiale (fettine da 50 g)
- 1 uovo
- pangrattato
- olio d'oliva
- 50g di burro
- 1 acciuga
- 70g di capperi sotto sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di farina
- 1/2 bicchiere di brodo
- 1 limone
Questa ricetta รจ stata vista 28 volte, l'ultima volta sabato 28 dicembre alle 17:01.