Maiale Al Latte (4)

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Salare e pepare la carne.
Pulire sedano e carota lasciandoli interi.
Mettere la carne in 1 casseruola a bordi alti, unire il burro, gli aromi, le verdure e versare tanto latte a temperatura ambiente fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza della carne.
Coprire la casseruola, portare a ebollizione e lasciar sobbollire a fuoco bassissimo fino a quando la carne sarà ben tenera e il latte si sarà addensato formando una crema ben dorata.

Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta lunedì 23 gennaio alle 16:38.