Maiale Alla Canton
Ricetta
Mescolate in una terrina la salsa di soia con il brodo di pollo, il miele, lo zucchero, il sale e il Dayong. Con questo miscuglio spennellate ripetutamente il pezzetto di carne di maiale in modo che se ne impregni bene da ogni parte. Quindi coprite la terrina e fate riposare la carne così per un'ora. Trascorso questo tempo, togliete la carne e fatela scolare bene. Ungetela con l'olio e disponetela in una pirofila. Irroratela ancora con la marinata e fatela cuocere nel forno a 220 gradi. A cottura ultimata, sfornatela e servitela subito nello stesso recipiente di cottura.
Potete servire l'arrosto di maiale con riso e germogli di bambù. Tempo: un'ora e 20 minuti.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di carne magra di maiale
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiai di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di dayong
- 2 cucchiai di olio di sesamo o olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 9:08.