Maiale Del Ghiottone

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe.
Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 1 giugno alle 3:37.