Maionese (3)

Salsa a base di succo di limone

Ricetta

Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone.
Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone.
Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta domenica 18 novembre alle 21:00.