Malfatti Di Spinaci
Ricetta
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale.
Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di spinaci surgelati
- 250g di ricotta
- 80g di burro
- 1 tuorlo d'uovo
- formaggio parmigiano grattugiato
- poca di farina
- noce moscata
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 349 volte, l'ultima volta mercoledì 6 marzo alle 8:17.