Mandarini Sotto Spirito

Dolce a base di mandarini

Ricetta

Utilizzate dei mandarini piccoli e con la buccia sottile. Sbucciateli e tagliateli a rondelle in senso trasversale. In una casseruola versate 100 cl d'acqua con lo zucchero, ponete su fiamma bassa e spegnete solo quando si sarà formato uno sciroppo.
Fate raffreddare, ed unitevi, delicatamente, i mandarini e il succo che avranno sprigionato durante il taglio.
Rimettete sul fuoco per qualche minuto e poi scolateli e fateli asciugare su un piatto. Allo sciroppo aggiungete l'alcool e mescolate.
Disponete i mandarini in vasetti di vetro e poi copriteli con il liquido raffreddato.
Chiudete ed aspettate un mese prima di gustare.

Ingredienti per 8 persone

Questa ricetta è stata vista 296 volte, l'ultima volta sabato 17 dicembre alle 16:00.