Manzo Con Cipolle
Ricetta
Sbucciare le cipolle, affettarle al velo e farle appassire lentamente in 3 cucchiai d'olio e 20 g di burro. Salarle e farle cuocere per 15 minuti, coperte, unendo, se necessario, 1 o 2 cucchiai d'acqua. Quando le cipolle saranno trasparenti, unire il manzo tagliato a cubetti.
Coprire e far stufare per 5 minuti, a fuoco basso.
Salare, bagnare con 1 bicchiere di vino bianco e 1 bicchierino di marsala, profumare con 1 cucchiaino di aceto e con il prezzemolo lavato, tritato e continuare la cottura per circa altri 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di manzo lessato
- 2 cipolle bianche grandi
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchierino di vino marsala
- 1 cucchiaino di aceto di vino
- prezzemolo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 20g di burro
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 26 volte, l'ultima volta domenica 21 ottobre alle 9:43.