Manzo Con Salsa Di Funghi
Ricetta
Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po' d'acqua. Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di fesa di manzo
- 100g di lardo
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla rossa
- 3 spicchi di aglio
- 2 bicchieri di vino rosso
- 2 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- pepe in grani
- noce moscata
- sale
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta martedì 21 gennaio alle 21:41.