Manzo Saporito
Ricetta
Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene. Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di rosetta di manzo (o scannello di manzo)
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1 cucchiaino di timo in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 4 cucchiaini di sale
- 2 foglie di alloro
- poco di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 2:51.