Marroni Brasati

Contorno a base di marroni

Ricetta

Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo.
Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco.
Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano.
Salate e pepate solo alla fine.
Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 23:50.