Mattonella Primavera
- Tempo di preparazione: 20'
- Tempo di cottura: 40'
- Tempo totale: un'ora
Ricetta
Mescolate alla maionese la patata, la carota, i piselli, i peperoni e i cetriolini, tutto a dadini.
Preparate la gelatina e spalmatevi uno stampo, fate rapprendere.
Foderate con le fette di prosciutto. Al centro dello stampo sistemate le uova sode in fila e riempite con l'insalata russa.
Versate su tutto la gelatina rimasta, chiudete la mattonella con il prosciutto che sborda e passate in frigorifero.
Servite tagliato a fette.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di prosciutto cotto tagliato alto
- 1 patata lessata
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 150g di maionese
- 1 carota lessata
- 4 cetriolini sott'aceto
- 100g di piselli in scatola
- 6 uova sode
- 2 tavolette di gelatina istantanea da 50 cl ciascuna
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 57 volte, l'ultima volta sabato 25 aprile alle 3:22.