Melanzane Alla Parmigiana (2)

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Pulire e tagliare in 4 fette le melanzane. Farle spurgare per 1 ora, asciugarle e friggerle nell'olio ben caldo. Adagiarle in una pirofila a strati, alternandole con la salsa di pomodoro, parmigiano misto al pangrattato e dadini di mozzarella.
Salare.
Infornare per 30 minuti, far riposare e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 314 volte, l'ultima volta martedì 3 luglio alle 21:54.