Melanzane E Peperoni Alla Ghiotta

Contorno a base di melanzane

Ricetta

In una casseruola inserire a freddo i pomodori tagliati a pezzi, i peperoni a spicchi, le melanzane a cubetti e la cipolla a rondelle; unire due cucchiai di olio dietetico e il trito di prezzemolo. Porre la casseruola sul fuoco, portare al giusto grado di calore, salare e pepare, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta lunedì 26 novembre alle 21:17.