Melanzane E Peperoni Alla Ghiotta
Ricetta
In una casseruola inserire a freddo i pomodori tagliati a pezzi, i peperoni a spicchi, le melanzane a cubetti e la cipolla a rondelle; unire due cucchiai di olio dietetico e il trito di prezzemolo. Porre la casseruola sul fuoco, portare al giusto grado di calore, salare e pepare, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 2 pomodori maturi
- 2 peperoni
- 2 melanzane
- 1 cipolla grande
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva dietetico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta lunedì 26 novembre alle 21:17.