Melanzane Fritte

Contorno a base di melanzane tipico della Turchia

Ricetta

Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà.

Questa ricetta è stata vista 929 volte, l'ultima volta venerdì 27 settembre alle 11:21.