Melanzane Fritte (2)

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico.
Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito.
Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.

Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta giovedì 7 marzo alle 2:11.