Melanzane In Besciamella

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Sciogliere 30 g di burro, versare a pioggia la farina e a filo il latte, mescolando.
Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella. In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro.
Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro.
Cuocere in forno già caldo per 25 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta sabato 7 aprile alle 6:35.