Melanzane In Tegame

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Affettare le melanzane nel senso della lunghezza, disporle in uno scolapasta, salarle e far perdere l'acqua di vegetazione per circa un'ora. Asciugarle e metterle in un tegame. Distribuirvi sopra il burro a fiocchetti, l'aglio tritato e coprirle a filo di latte.
Cuocere le melanzane a tegame coperto e a fuoco basso finché avranno completamente assorbito il latte.

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta domenica 27 agosto alle 4:13.