Melanzane Mediterranee (2)
Ricetta
Affettate le melanzane e mettetele sotto sale per 1 ora; successivamente asciugatele e friggetele in olio bollente. Finita questa cottura toglietele dall'olio e mettetele in un piatto; nell'olio di cottura, invece, versateci aglio e prezzemolo tritati e un cucchiaio di mollica di pane sbriciolata.
Lasciate dorare questo composto e poi versatelo sulle melanzane.
Ingredienti per 4 persone
- 4 melanzane
- olio d'oliva
- aglio
- prezzemolo
- 1 cucchiaio di mollica di pane
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta martedì 19 giugno alle 20:03.