Mele Al Forno Meringate
Ricetta
Lavate le mele, asciugatele, privatele del torsolo, mettetele in una teglia, fate scivolare un cucchiaio di zucchero nel foro centrale di ciascuna mela, aggiungete l'acqua e la scorza grattugiata di limone.
Mettete in forno moderato. Intanto battete a neve gli albumi d'uovo finché saranno ben sodi, poi mescolateli delicatamente con lo zucchero a velo. Quando le mele saranno cotte, disponetele in una teglia unta di burro, versatevi sopra il loro sciroppo, e infine l'albume montato a neve che ne ricopra la superficie.
Mettete la teglia in forno caldo per circa dieci minuti finché la meringa si sarà rassodata e avrà preso un bel colore dorato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele
- 4 cucchiaini di zucchero
- 1 scorzetta di limone
- 1 bicchiere di acqua
- per la meringa:
- 2 albumi d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta domenica 18 dicembre alle 19:35.