Mele Della Strega

Dolce a base di mele rosse

Ricetta

Procurarsi 8 stecchi di legno.
Lavare e asciugare con cura le mele.
Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele.
Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso. Lo sciroppo è pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce.
Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche più di una volta, finché saranno perfettamente caramellate. Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta lunedì 26 giugno alle 6:16.