Meringata Di Frutta
Ricetta
Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila.
Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata.
Servire il dolce quando si sarà raffreddato.
Ingredienti per 4 persone
- 1500g di frutta di stagione
- 200g di zucchero
- 240g di zucchero a velo
- 6 albumi d'uovo
- 2 bicchieri di vino bianco
- 1 pezzetto di cannella
- 2 chiodi di garofano
- 1 bustina di vaniglia
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta sabato 2 marzo alle 12:41.