Meringhe Al Caffè

Dolce a base di caffè

Ricetta

Montare a neve fermissima gli albumi con il sale e unirvi a pioggia, mescolando, lo zucchero a velo passato al setaccio fine. Disporre a cucchiaiate il composto sulla placca imburrata e infarinata e mettere in forno già caldo a 100 gradi. Dopo 10 minuti aprire il forno, spegnerlo e lasciarlo socchiuso. Quando sono fredde riempire le meringhe con la panna miscelata a polvere di caffè.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta lunedì 15 aprile alle 17:20.