Meringhe In Chaud-froid
- Tempo di preparazione: 20'
Ricetta
Mettete il caffè in una casseruola, unitevi il cioccolato spezzettato e ponete il recipiente a bagnomaria, su fuoco basso; lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente. Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido. Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
Ingredienti per 4 persone
- 1 tazza di caffè forte zuccherato
- 150g di cioccolato fondente
- alcuni cucchiai di latte
- 350g di gelato alla vaniglia (v. ricetta)
- 8 meringhe grandi
- 1 confezione di panna spray
- granella di cioccolato
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta venerdì 1 marzo alle 20:07.