Merluzzo Al Forno (2)
Ricetta
Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati. Disponeteli in una pirofila unta d'olio e conditeli con un trito di prezzemolo e aglio (precedentemente sciacquati) e aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini ed irrorate il tutto con olio d'oliva.
Spolverizzate, infine, con del pangrattato e cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di filetti di merluzzo
- 2 cucchiai di capperi
- 4 filetti d'acciughe sott'olio
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 100g di olive nere snocciolate
- pangrattato
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 173 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 17:43.