Merluzzo In Umido (2)
Ricetta
Sciogliere il burro e rosolarvi le cipolle a fettine sottili.
Unire i pomodori, salare e pepare e proseguire la cottura.
Friggere i filetti di merluzzo infarinati in abbondante olio, farli dorare, privarli dell'unto in eccesso, quindi unirli al sugo.
Irrorare con il brodo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolcissimo.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di filetti di merluzzo
- 400g di cipolle
- 50g di burro
- 100g di pomodori pelati
- 1 mestolo di brodo
- farina
- abbondante di olio d'oliva
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 219 volte, l'ultima volta venerdì 29 novembre alle 10:37.