Mezze Penne Con Scampi E Asparagi

Primo piatto a base di scampi

Ricetta

Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata. Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti. A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti.
Sgusciate gli scampi. In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi.
Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne.
Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta รจ stata vista 63 volte, l'ultima volta sabato 27 aprile alle 13:33.