Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella
Ricetta
Ricette adatte a bambini piccoli.
Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere).
Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto.
Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.
Ingredienti per 1 persona
- 100g di mozzarella
- 25g di formaggio parmigiano reggiano
- 450g di zucchine
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 uovo sbattuto
- 200g di pasta tipo mezze penne
Questa ricetta è stata vista 4072 volte, l'ultima volta domenica 10 novembre alle 11:14.