Mezzelune Ripiene
Ricetta
Mettere nel frullatore il tonno con il suo olio, le olive snocciolate, i funghi e le acciughe sgocciolate, il pomodoro, il succo di limone ed il prezzemolo pulito.
Frullare fino a quando il composto risulterà ben omogeneo.
Prendere una fetta di mortadella e mettere nel centro la quarta parte del composto, richiudere la fette a metà formando una mezzaluna e preparare allo stesso modo le altre fette.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fettine di mortadella
- 150g di tonno sott'olio
- 100g di olive verdi
- 80g di funghi sott'olio
- 3 acciughe sott'olio
- 1 pomodoro maturo
- 1 limone
- prezzemolo
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