Migliaccio Coi Ciccioli
Ricetta
Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto.
Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe.
Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di sbramato di mais
- 175 cl di acqua
- 100g di ciccioli
- 250g di cervellatine
- 50g di strutto
- formaggio pecorino
- formaggio parmigiano
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta giovedì 18 ottobre alle 2:22.