Millefoglie Alla Banana

Dolce a base di banane tipico della Campania

Ricetta

Fate scongelare la pasta sfoglia.
Accendete il forno a 190 gradi.
Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali. Posateli uno per volta sulla placca del forno e fate cuocere ognuno per circa 10 minuti, finché diventa ben dorato.
Preparate la crema. In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, unite la farina e il latte a filo, mescolando bene e badando che non si formino grumi.
Mettete sul fuoco, portate a bollore mescolando con energia quando la crema si ispessisce e cuocete 2 minuti.
Unite il burro e lasciate raffreddare.
Sbucciate le arance e pelate gli spicchi.
Sbucciate le banane e tagliatele a fette spruzzandole di succo di limone.
Mettete un disco di sfoglia sul piatto da portata, spalmatevi metà crema e metà frutta, sovrapponete un altro disco con crema e frutta e infine un ultimo disco, che decorerete con frutta e ciuffetti di crema.
Tenete al fresco fino al momento di servire.

Questa ricetta è stata vista 241 volte, l'ultima volta martedì 5 maggio alle 14:57.