Millicuselle

Primo piatto a base di fave secche tipico della Calabria

Ricetta

In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza già sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto già ammollato e cotto.
Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta.
Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 748 volte, l'ultima volta domenica 15 luglio alle 20:05.