Minestra Al Pomodoro (2)
Ricetta
Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti.
Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di pomodori maturi
- 200g di pane casereccio raffermo
- 70g di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- alcune foglie di salvia
- alcune foglie di basilico
- 100 cl di brodo di carne
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 28 gennaio alle 15:03.