Minestra Al Sedano Rapa
Ricetta
Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema.
Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti.
Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di sedano rapa
- 100 cl di brodo
- 150g di pasta tipo pastina da minestra
- 50g di burro
- formaggio grana grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 3717 volte, l'ultima volta lunedì 10 giugno alle 18:02.