Minestra Alla Bendini

Primo piatto a base di prosciutto cotto

Ricetta

Unire gli ingredienti, metterli in un sacchetto di tela quindi preparare il brodo di dado. Quando questo bolle mettere il sacchetto ben chiuso e lasciare cuocere per circa 1 ora estrarlo e metterlo fra 2 pesi in modo che fuoriesca tutto il brodo; lasciarlo raffreddare.
Tagliare poi il composto in cubetti ed aggiungere il brodo caldo al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 61 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 14:15.