Minestra Bianca

Primo piatto a base di sedano bianco

Ricetta

Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti.
Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 310 volte, l'ultima volta lunedì 30 ottobre alle 15:46.