Minestra Bianca
Ricetta
Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti.
Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cipolle
- 2 porri
- 2 patate
- 1 cuore di sedano bianco
- poco di olio d'oliva
- poco di burro
- 2 spicchi di aglio
- alcuni mestoli di brodo
- panna
- per decorare:
- alcune foglie di sedano
Questa ricetta è stata vista 348 volte, l'ultima volta martedì 17 marzo alle 8:41.