Minestra Con Fontina
Ricetta
Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione.
Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso.
Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana.
Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.
Ingredienti per 6 persone
- 5 patate
- 250g di riso
- 1/2 di cipolla
- 250g di formaggio fontina
- 150 cl di brodo
- 10 cl di panna
- 3 fette di pane
- 15g di burro
- sale
- pepe
- maggiorana
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta martedì 19 novembre alle 19:24.