Minestra Con Indivia
Ricetta
Lavare l'indivia e tagliarla a pezzi.
Tritare la pancetta.
Scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la pancetta, unire l'indivia e farla insaporire per 5 minuti.
Versare il brodo, salarlo, peparlo e portarlo ad ebollizione.
Buttare il riso nel brodo. A cottura ultimata servire la minestra cosparsa di grana.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di insalata belga (indivia)
- 100 cl di brodo vegetale
- 40g di pancetta
- 200g di riso
- formaggio grana grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 103 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 5:17.