Minestra Contadina (2)
Ricetta
Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado.
Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti.
Versare la pasta e portarla a cottura.
Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.
Ingredienti per 4 persone
- 3 porri
- 2 zucchine
- 1 patata
- 140g di pasta tipo taglierini all'uovo
- 1 dado
- formaggio grana grattugiato
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 363 volte, l'ultima volta sabato 9 febbraio alle 18:00.