Minestra D'orzo (2)
Ricetta
Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando.
Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.
Ingredienti per 4 persone
- 160g di orzo
- 2 cipolle
- 2 cucchiaini di olio d'oliva extra-vergine
- brodo di verdure
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 75 volte, l'ultima volta venerdì 21 settembre alle 17:41.