Minestra D'orzo E Fagioli (2)

Primo piatto a base di orzo perlato

Ricetta

Mettere i fagioli in acqua tiepida per 1 notte.
Tritare la pancetta insieme all'aglio e al prezzemolo.
Lavare l'orzo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, spellare la salsiccia e tagliarla a tocchetti.
Scolare i fagioli e metterli in 1 casseruola con il trito di pancetta, l'orzo, 300 cl d'acqua, sale, pepe e cuocere 1 ora.
Unire poi le patate e la salsiccia e continuare la cottura per altri 90 minuti circa.

Questa ricetta è stata vista 85 volte, l'ultima volta lunedì 28 novembre alle 7:16.