Minestra Del Contadino
Ricetta
Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado.
Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio.
Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 1/2 scatola di mais tenero
- 1/2 scatola di piselli
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 porro
- 1 manciata di prezzemolo
- 1 pomodoro
- 1 dado
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di pasta tipo taglierini freschi
- formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta giovedì 25 maggio alle 2:09.