Minestra Dello Chef
Ricetta
Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione.
Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso.
Portare il riso a cottura.
Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 3 carciofi
- 2 carote
- 3 patate
- 300g di piselli surgelati
- 300g di cavolfiore
- 1 cipolla
- 200g di riso
- 150 cl di brodo
- sale
- pepe
- formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta mercoledì 29 aprile alle 10:49.