Minestra Di Cipolle E Riso
Ricetta
Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro. Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda.
Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti.
Servire con grana grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cipolle medie
- farina
- 1 chiodo di garofano
- 4 manciate di riso
- 50g di burro
- formaggio grana
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta lunedì 18 giugno alle 22:59.