Minestra Di Fagioli E Pancetta
Ricetta
Mettete in acqua per una notte intera i fagioli.
Cuocete l'osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore. Dopodichè aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura.
Separate la carne dalle verdure, quest'ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di fagioli
- 1 osso di vitello
- 300g di girello di vitello
- 150g di pancetta
- 200 cl di acqua
- 3 cipolle
- 2 carote
- 3 pomodori
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 20 agosto alle 6:00.