Minestra Di Fagiolini
Ricetta
Tagliare a pezzetti carote e fagiolini.
Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare.
Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fagiolini
- 200g di carote
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30g di burro
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 40g di farina
- pepe
- sale
- poco di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta lunedì 29 ottobre alle 21:40.