Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Primo piatto a base di farro tipico della Toscana

Ricetta

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio.
Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo.
Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe.
Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 525 volte, l'ultima volta venerdì 6 ottobre alle 10:30.